Как показывает опыт, вырастить хороший урожай цветной капусты довольно сложно. Еще труднее — получить семена. В условиях средней полосы это возможно лишь при рассадном способе выращивания. Причем, гибриды цветной капусты для получения собственных семян не пригодны. Только сортовая!
Семена на рассаду (желательно пророщенные) нужно высевать в начале февраля — по 2 шт. в емкость. В качестве субстрата больше всего подходят специальные питательные смеси, продаваемые в магазинах.
Чтобы молодые всходы не вытягивались, температура в помещении в первую неделю должна быть днем +7-8°С, ночью +5-6 град. В дальнейшем температуру повышают: днем — до +24-25°С, ночью — до +15-16 °С.
Для предотвращения заболе-вания рассады черной ножкой поверхность почвы в стаканчиках посыпают тонким слоем сухого песка и поливают слабым раствором марганцовки. Поливать рассаду лучше талой водой, настоянной на яичной скорлупе, спитом чае. Наилучшая подкормка — настой золы с добавлением небольшого количества азотных удобрений или специальные смеси минеральных удобрений.
Для ускорения созревания семян рассаду в возрасте 60-65 дней высаживают в грунт под пленку по схеме 60×30 см (можно использовать также 2-5-литровые полиэтиленовые бутылки без крышки с отрезанным дном). Во второй половине мая укрытия убирают. Если в сентябре стоит дождливая прохладная погода, семенники вновь укрывают.
На семена оставляют растения, рано сформировавшие крупные головки с плотно прилегающими зелеными листьями. В фазе технической спелости перед расхождением головки формируют семенной куст: удаляют боковые побеги, оставив центральные, либо, наоборот, убирают центральные, оставив 5-6 боковых. Второй способ используют тогда, когда головки тронулись в рост. Срезы присыпают толченым углем или дезинфицируют 1%-ным раствором марганцовки.
В начале цветения семенники подвязывают шпагатом к кольям. Полезно опрыснуть их растворами борной кислоты и сернокислой меди (по 2 г на 10 л воды). Расход раствора — 0,5 л/кв.м. Бор повышает завя-зываемость семян, медь — сопротивляемость грибным болезням.
Семенники начинают убирать в сентябре, когда пожелтеют стебли и стручки, а семена станут светло-коричневыми и бурыми. Урожайность с одного растения — IQ-20 г семян, сохраняющих всхожесть 4-5 лет.
Александр ГОРНЫЙ, канд. с-х наук
