Меню Закрыть

Строение плодовых и ягодных культур

Строение плодовых и ягодных культур

К плодовым и ягодным растениям относят многие деревья, кустарники и полукустарники, а также некоторые травянистые многолетники. Основные вегетативные органы у таких культур (как и у других высших растений) -корни, стебель (ствол) и листья — обеспечивают их рост и питание. У плодовых растений ясно различимы надземная часть и корневая система; граница между ними (место их соединения) называется корневой шейкой.
Надземная часть плодового дерева начинается от корневой шейки и включает ствол и крону. Нижняя часть ствола, до первой боковой ветви, -это штамб. Продолжение штамба, т. е. ствол выше первой скелетной ветви, называется центральным проводником, или лидером; он несет скелетные и обрастающие ветви. Первые — сучья, или ветви 1-го порядка; на них располагаются ветви 2-го порядка; на тех — 3-го и т. д. На стволе и скелетных ветвях различных порядков развиваются обрастающие ветви (прирост текущего года) — ростовые и плодовые образования.
Все разветвления надземной части, включая центральный проводник, составляют крону плодового дерева. Она может быть пирамидальной, шаровидной, раскидистой и другой формы — в зависимости от характера отхождения от ствола основных сучьев.

У семечковых пород (яблони, груши) различают следующие типы обрастающих образований:
• ростовые побеги — молодые, текущего года, они обеспечивают ежегодное разрастание кроны;
• волчки (жировые, водяные побеги) — сильные, вертикально направленные, с длинными междоузлиями и крупными листьями. Они обычно развиваются на стволе и на основных скелетных ветвях из спящих почек. У старых плодовых деревьев волчки служат для восстановления кроны.

Схема строения дерена:О — ствол, или центральный проводник, или лидер: I — скелетные ветви 1-го порядка ветвления: 2 скелетные ветви 2-го порядка ветвления: 3 скелетные ветви 3-го порядка ветвления 4 — скелетные корни:Ц — обрастающие веточки, Ш — штамб: А — место прививки: М — корневая мочка. всасывающие корни
Схема строения дерена: О — ствол, или центральный проводник, или лидер: I — скелетные ветви 1-го порядка ветвления: 2 скелетные ветви 2-го порядка ветвления: 3 скелетные ветви 3-го порядка ветвления 4 — скелетные корни:Ц — обрастающие веточки, Ш — штамб: А — место прививки: М — корневая мочка. всасывающие корни

К обрастающим плодовым образованиям относятся кольчатки — короткие плодовые веточки (3-5 см), копьеца — средней величины (5-15 см), плодовые прутики — длинные (более 15 см) плодовые приросты и плодовая сумка (плодовая матка): образуется у некоторых сортов яблонь и груш из верхушечной почки. Плодовые образования плодоносят несколько лет; по мере старения их укорачивают (омолаживают) или вырезают.

У косточковых пород плодовые образования несколько иные, чем у семечковых. У вишни они имеют вид букетных веточек длиной от 0,5 до 2 см, с 2-10 цветковыми и 1 (на вершине побега) ростовой почками. Букетные веточки плодоносят первые 3-4 года, в последующие — нерегулярно, а через 7-8 лет обычно отмирают. У некоторых сортов слив плодовые веточки заострены и напоминают копьецо семечковых.

У косточковых, семечковых и плодовых пород различают вегетативные (ростовые и листовые) и генеративные (репродуктивные, цветковые, плодовые) почки.

Нормальные вегетативные почки трогаются в рост на следующий год после образования. Спящие, или скрытые, остаются в состоянии покоя в течение многих лет и просыпаются лишь в результате внешнего воздействия (обрезка деревьев, повреждение, гибель листьев и т. д.).
Кроме пазушных и верхушечных почек (развиваются в пазухах листьев или на верхушках побегов) у плодовых растений различают еще придаточные (на корнях и стеблях), которые играют большую роль при размножении растений отводками, порослью и черенками.
Генеративные почки бывают чисто цветковые (например, у вишни) и смешанные, которые образуют не только цветки, но и побеги (у яблони, груши). У ряда косточковых пород (некоторые сорта сливы) наблюдаются групповые образования: в середине — листовая почка небольшого размера, а по бокам — 1-2 более крупные цветковые.

У большинства плодовых и ягодных пород цветки — обоеполые: т. е. в них есть мужские (тычинки) и женские (пестики) части. Но у некоторых культур цветки — раздельнополые. При этом мужские и женские цветки могут размещаться как на одном растении, так и на разных. В первом случае это будут однодомные растения — лещина, во втором — двудомные: клубника, облепиха.

Читайте так же:   Уход за садом и растениями осенью

У большой части сортов плоды завязываются только при опылении пыльцой других растений, но той же породы. Такие сорта называются самобесплодными, или перекрестно опыляющимися. К ним относятся многие сорта яблонь и груш. Некоторые сорта вишни (Жуковска Молодежная, Октава) и сливы (Память Тимирязева, Венгерка московская, Ренклод Советский) могут давать урожай и после оплодотворения пыльцой того же растения. Такие сорта называются самоплодными.

Даже самоплодные сорта лучше плодоносят при перекрестном опылении. Низкие урожаи вишни часто связаны с недостатком опылителей.

Плодовые породы, высаживаемые для опыления основных сортов, носят название сортов-опылителей. Его производят главным образом пчелы, поэтому в сады необходимо привлекать достаточное количество пчел при помощи посева между деревьями нектароносов (гречиха, донник).

Плодовые деревья способны образовывать очень много цветков, но лишь небольшая их часть даст плоды. Так, при обильном цветении яблони и груши только в 5—7% цветков завязываются плоды, и этого бывает достаточно, чтобы обеспечить нормальный урожай. Для регулярного плодоношения надо добиться ежегодного умеренного цветения. При чрезмерной закладке цветковых почек проводят сильную обрезку плодовых образований или уничтожают лишние цветки, а позже — слабые завязи.

Корневая система — орган, в котором создаются и накапливаются органические соединения (аминокислоты, белки). Корни поглощают из почвы воду и минералы, а также выделяют некоторые органические вещества, которые способствуют развитию в ней полезных для питания растений микроорганизмов. Эти функции корневой системы выполняют самые мелкие -всасывающие (активные, питающие) корешки.
По характеру размещения в почве различают корни горизонтального и вертикального направлений.

Горизонтальныекорни играют главную роль в питании плодового дерева. Основная масса таких корней плодовых деревьев и ягодных кустарников размещается в гумусовом горизонте — т. е. на глубине 10-25 см. От ствола дерева корни растут радиально, причем гораздо быстрее, чем ветви. Диаметр корневой системы плодовых деревьев и ягодных кустарников больше кроны обычно в 1,5-2 раза, потому-то и обрабатываемая площадь приствольного круга должна быть больше диаметра кроны. Надо учитывать также, что около штамбов деревьев корни располагаются ближе к поверхности.

Вертикальные корни укрепляют дерево в почве и обеспечивают его водой и минеральными веществами из более глубоких горизонтов. По диаметру различают скелетные и обрастающие корни. Первые создают остов корневой системы, ко вторым относят корни диаметром меньше 3 мм. На обрастающих (проводящих, одревесневших) корнях размещаются всасывающие корешки.

У плодовых и ягодных культур корневая система развивается в течение всего вегетационного сезона, но наиболее интенсивно — в начале лета и осенью (главным образом, в листопад).
В короткий весенний период запас питательных веществ расходуется на цветение, а также на рост побегов и листьев. К середине июня он обычно истощается. После этого корни начинают расти за счет поступления питательных веществ, образуемых растениями в процессе фотосинтеза. Если в это время условия для роста корней будут неблагоприятными, то плодовое дерево окажется не готово к зиме. Урожай определяется уходом за деревьями в предыдущем году и условиями их зимовки. Учитывая особенности роста корневой системы, очень важно осенью вносить азотные удобрения.

У корневой системы в первую очередь повреждаются всасывающие корешки, а при сильном промерзании почвы — и проводящие. Замечено, что запоздавшая осенняя обработка почвы усиливает подмерзание корней.
Возможные неудачи. Внимание: вносить удобрения и перекапывать почву следует сразу после сбора урожая.

Posted in ДЕРЕВЬЯ И КУСТАРНИКИ, ЯГОДЫ

Похожие статьи

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика